世界五大頂級(jí)咖啡產(chǎn)地

編輯單位：湛江市新諾飲料設(shè)備制造有限公司

編輯日期：2019-07-20

來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

       咖啡是一門藝術(shù)，更是一種生活態(tài)度。咖啡對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，早已不限于是一種飲品；當(dāng)它和各種美好的事物組合在一起時(shí)，還被賦予了更多藝術(shù)文化內(nèi)涵。

       對(duì)于“咖啡小白”來(lái)說(shuō)，購(gòu)買一些貨流量較大的品牌咖啡粉是較好的選擇。而一個(gè)咖啡愛(ài)好者，一定會(huì)選擇購(gòu)買咖啡豆、現(xiàn)磨沖泡咖啡細(xì)細(xì)地品味。下面小編就為大家介紹世界著名的咖啡產(chǎn)地。

第一名 埃塞俄比亞：咖啡的本初之味

       埃塞俄比亞被稱作“人類的搖籃”，傳說(shuō)咖啡是一個(gè)叫Kaldi的埃塞俄比亞牧羊人發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)他的羊群吃過(guò)一種鮮紅的漿果后變得異常精力充沛，從而發(fā)現(xiàn)了咖啡樹。無(wú)論這個(gè)傳說(shuō)是否真實(shí)，有一點(diǎn)很肯定：咖啡可以追溯到埃塞俄比亞。

       埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地，在所有產(chǎn)區(qū)中，以希達(dá)莫和耶加雪菲最為出眾，人們至今一直保持采收野生咖啡豆的傳統(tǒng)。海拔超過(guò)1500米的咖啡園，經(jīng)過(guò)千年多的演變與適應(yīng)，形成了獨(dú)特的咖啡風(fēng)土。埃塞俄比亞咖啡多為水洗豆，花香濃郁，順滑細(xì)微，還有濃烈巧克力味和果香味。

       在自然野生環(huán)境下生長(zhǎng)的埃塞俄比亞咖啡被稱作“曠野的咖啡”，保留著咖啡豆最原始、最自然的味道，具有對(duì)風(fēng)土最直接和充分的表達(dá)。其濃郁和復(fù)雜的果香令它幾乎在一夜之間暴紅國(guó)際，成為行家的追捧對(duì)象，價(jià)格不菲。

第二名 肯尼亞：此生難忘的咖啡體驗(yàn)

       最專業(yè)的咖啡師會(huì)告訴你肯尼亞是咖啡中的上品，風(fēng)味明顯：有檸檬的酸味，香甜的水果味、濃醇的巧克力味。肯尼亞的咖啡歷史并不長(zhǎng)，20世紀(jì)初開始引進(jìn)阿拉比卡咖啡品種，后來(lái)更多培育來(lái)自巴西的品種。

       肯尼亞咖啡的味道質(zhì)量就像其自然風(fēng)景一樣耐人尋味，富有一種令人無(wú)法抗拒的芳香，因肯尼亞海拔高，山區(qū)氣溫較低，延長(zhǎng)了咖啡豆的成熟期，有利于積累果實(shí)復(fù)雜的香氣。其奔放的酸度，厚重芳香的水果味，如黑加侖、葡萄柚等，構(gòu)成了肯尼亞咖啡粗獷成熟的特點(diǎn)。

第三名 哥倫比亞：探索多樣性的樂(lè)趣

       哥倫比亞咖啡（Cafe de Colombia）產(chǎn)地為哥倫比亞，是少數(shù)冠以國(guó)名在世界上出售的單品咖啡之一。哥倫比亞被認(rèn)為是南美洲最好的咖啡生產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的咖啡風(fēng)味明亮、果香濃郁、富有活力。哥倫比亞擁有一些世界上最理想的咖啡種植土壤。

       哥倫比亞咖啡最大的特點(diǎn)是風(fēng)格多樣性，既有標(biāo)準(zhǔn)化的穩(wěn)定風(fēng)格，也有趣致多變的小產(chǎn)量明星?？傮w來(lái)說(shuō)，哥倫比亞咖啡風(fēng)格清新，果味馥郁。與其他產(chǎn)國(guó)相比，哥倫比亞更關(guān)心開發(fā)產(chǎn)品和促進(jìn)生產(chǎn)，其咖啡生產(chǎn)者以專業(yè)的烘培技術(shù)，令咖啡豆的品質(zhì)得到最大程度的發(fā)揮。

第四名 危地馬拉：令人驚喜的新貴

       危地馬拉咖啡，產(chǎn)于危地馬拉，此豆屬于波旁種的咖啡豆，是酸味較強(qiáng)的品種之一，味道香醇而略具野性，最適合用來(lái)調(diào)配成混合咖啡。危地馬拉的咖啡以其獨(dú)特風(fēng)格，在近些年躋身世界咖啡名產(chǎn)區(qū)之列。

       來(lái)自這個(gè)中美洲小國(guó)的咖啡在近些年表現(xiàn)十分突出：和諧、甜美、柔和，香味十足，品味它就好像是向著它的根源（瑪雅文化）探索。

       在陰涼的火山地帶，咖啡豆發(fā)展出它復(fù)雜的香氣層次和飽滿的口感，似乎讓我們看到了突然消失的神秘的瑪雅人在遠(yuǎn)古的土地上繁衍，歷史拂去了他們的存在，歷史成就了他們的永遠(yuǎn)。

 

第五名 哥斯達(dá)黎加：山好水好咖啡好

       1720年前后，咖啡進(jìn)入哥斯達(dá)黎加，到19世紀(jì)初，咖啡的總收入超過(guò)了煙草、糖和可可。哥斯達(dá)黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆在世上赫赫有名，濃郁，味道溫和，這里的咖啡豆都經(jīng)過(guò)細(xì)心的處理，正因如此，才有高品質(zhì)的咖啡。

       哥斯達(dá)黎加多火山土（微酸，非常肥沃），造就了口感平衡、柔滑、芳香的咖啡。其咖啡生產(chǎn)者專注于培植和加工特定品種的咖啡豆，在工藝上精益求精，其精品咖啡在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。